ベーグル作りにハマりました！

こんにちは！saltmamです。

最近、忙しく投稿が全然できずにいます…(^_^;)

元気です！

次男も9ヶ月になり、今のところ大きな問題もなく、すくすく大きくなっています。

長男はあとは、数カ月でピカピカの1年生が終わってしまいます…もう2年生かぁ、時が過ぎるのは早いです！

（育休中だからなおのこと早く感じます。）

さて、最近ベーグル作りにどっぷりハマりまして…

ここ最近4日連続で焼いています(*^^*)笑

1日目:プレーンベーグル

初めて焼いたときは、上手く丸くならず、焼く前のケトリング（茹でる）のときに輪っかが4個中3個外れてしまうハプニングがありました。

2日目:抹茶✕ホワイトチョコベーグル

抹茶パウダーを混ぜ込みましたが、焼き色にムラができてしまいました。ホワイトチョコもお菓子づくりの余りを入れたので、思いの外少なく…不完全燃焼でした。輪っかが外れなかったのは成長です！

3日目:ココア✕チョコチップベーグル

焼き色は色的にあまり気にならないのですが、今度は形が3個偏ってしまいました。上手く真ん中の穴を中心にもっていきたいところが反省です。チョコチップは巻くときに結構入れたので味は美味しかったです。

4日目:シナモン✕レーズンベーグル

焼き色、形は1番良くできたと思います！230℃に予熱し、200℃で10分焼き、上下入れ替えて10分焼いたら、きれいに焼けました。焼く前にシナモンシュガーをかけたのもおいしかったです◎

さて、次回は甘納豆を混ぜ込んだベーグルを焼きたいと思っています。まさかこんなにベーグル作りにハマるなんて…自分が1番驚いています。笑

また焼けたらアップします(^^)

お読みいただき、ありがとうございました！