こんにちは！saltmamです。
本日は誰が作っても美味しくできる
ペペロンチーノ風きんぴら
ご紹介します(*^^*)
ズボラさんにもピッタリです。
（私が言うのだから間違いありません。笑）
※辛いのが極端に苦手な方にはオススメしません。ご了承ください…。
先日、母から何となく教えてもらったのを自分流にアレンジしました。
〈材料〉
・人参（1/2本）
・ゴボウ（1/3本）
・大根（1/5本）
（⇧野菜はあまり物です。）
・油揚げ（お好みで）
・みりん（適量）
・ペペロンチーノのパスタソース（1人前）
・オリーブオイル（小さじ1程度）
〈作り方〉
- 野菜を適当に切る。
- フライパンにオリーブオイルを適当に引き、切った野菜を入れ中火で軽く炒める。
- 少ししんなりしてきたら、油揚げを入れる。
- みりんを１回し入れ、炒め煮にする。
- 火が全体的に通ったら、ペペロンチーノのパスタソースとトッピングを入れる。
- 火を止め、全体的にかき混ぜたら出来上がり！
いかがでしょうか？
パスタソースが結構味濃いめなので、煮詰めない方が◎です。
刻み海苔をかけても良いかもです(・∀・)！
他の野菜でも代用がきくので、ぜひ、お試しあれ〜♪
お読みいただき、ありがとうございました！！
